КОНКУРС МІСЯЦЯ / ГАЛЕРЕЯ ПЕРЕМОЖЦІВ

Відгук від переможця

Бананові мафіни без цукру Що знадобиться: -яйця — 2 шт. -молоко — 4 ст. л. -сода — 1 ч. л. -банани — 2 шт. -олія рослинна — 3 ст. л. -борошно — 1,5 склянки -сіль — 1/2 ч. л. -крохмаль — 1 ч. л. Готуємо мафіни без цукру: 1. Очищаємо банани від шкірки і розминаємо їх в пюре. Додаємо олію, яйця і збиваємо міксером. 2. Вливаємо в отриману суміш молоко, додаємо сіль, крохмаль, борошно і соду. Знову збиваємо до отримання однорідної маси. 3. Тісто для мафінів поміщаємо в силіконові форми і випікаємо при температурі 180-200 градусів 40 хвилин. І насолоджуємось смачнющими корисними мафінами!

Відгук від переможця

Вівсяне печиво без цукру!!! Інгрідієнти -100 г вершкового масла -200 г вівсяних пластівців -80 г цільнозернового борошна -2 яйця -3-4 ст. л. стевії 1:1 -1 уп. ванільного цукру -дрібка солі -2 ч. л. розпушувача -2 середніх яблука без шкірки -трохи кунжуту 1. Вівсяні пластівці трішечки обсмажуємо на сухій пательні і з'єднуємо з борошном та розпушувачем. 2. М'яке вершкове масло розтираємо зі стевією, ванільним цукром та сіллю, додаємо яйця і збиваємо вінчиком. З'єднуємо з вівсяними пластівцями та борошном та добре перемішуємо. 3. Яблука чистимо і натираємо на крупну терку, додаємо до нашого тіста і добре вимішуємо. 4. Мокрими руками формуємо кульки і в кожну вкладаємо 5-6 калет шоколаду. Викладаємо на деко застелене пергаментом і трішечки сплющуємо. Зверху посипаємо кунжутом. 5. Випікаємо при температурі 180 градусів 15-18 хв до рум'яного кольору. Смачного!

Відгук від переможця

Нам знадобиться: 50 гр. вівсяних пластівців, ті що варяться від 7 до 15 хвилин Кефір 1% або йогурт без добавок Фрукти, які мають низький глікемічний індекс Приготування: Ввечері вівсяні пластівці заливаємо кефіром або йогуртом, так щоб він повністю покрив рівень крупи Накриваємо вівсянку та ставимо в холодильник на ніч Вранці дістаємо з холодильника, перемішуємо, при бажанні можна підігріти в мікрохвильовці, додаємо фрукти і насолоджуємося.

Відгук від переможця

Ідеальні сирники без цукру в духовці. Інгредієнти: Сир кисломолочний - 500 грамів Родзинки - 50 грамів. 1 яйце 2-3 ст. л. рисового борошна. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Змішуємо сир, попередньо замочені родзинки, яйце. Обвалюємо в рисовому борошні. Формуємо кульки, викладаємо на пергамент, випікаємо 15 хвилин. Поки запікаються сирники заварюємо улюблений чай і смакуємо! Життя без цукру - чудове і здорове, а разом з Глібофіт маємо змогу контролювати вуглеводний обмін .

Відгук від переможця

Доброго дня. Мені як, напевно, нікому (бажано) відома назва Глібофіт - так як я його особисто вживаю, бо маю мінімальну проблему з цукром на початковій стадії. А страва, що на фото - то сама проста річ, яку я вживаю на обід - гречка варена, квашена капуста (ням-ням), а також яйце з канапками з домашнього сиру. Цукру немає ніде, навіть в напої, я п'ю каву без цукру, а також чай з ромашки - можу собі дозволити раз в день додати столову ложку меду. Гречана крупа 500гр. - варимо Капуста звичайна - квасимо з сіллю та морквою 1/2 Сир домашній 500гр. перетертий з сіллю 1/2 ч/л Яйце домашнє варене. Ось так просто смачно і дуже поживно тримає пів дня.

Відгук від переможця

ЦУКЕРКИ БЕЗ ЦУКРУ (зі смаком шоколадної халви)!!! ✔️ 200 гр зернят насіння соняшника трішки підсмажити та охолодити, можна додати арахіс/горіхи (але я не додавала) ✔️ 40 гр какао-порошку ✔️дрібка солі ✔️ 100 гр меду (рідкого) ✔️ 30 гр вершкового або кокосового масла (в мене було кокосове) Ножем міксера перебиваємо все в однорідну суміш. Формуємо з цієї маси кульки, розміром трохи менше, ніж волоський горіх. В серединку кульки можна покласти горіх, або сухофрукт, або ж залишити без начинки. Сформовані кульки-цукерки покласти в холодильник, щоб добре охолонули та стали тверденькими. Прикрасити можна по різному Самий оптимальний варіант це обваляти в какао-порошку (без цукру рецепт попередить діабет!!!) Або занурити в шоколадну глазур. Або розтопити 2 квадратика білого шоколаду + 1/2 ч.л. кокосового масла, та намалювати хвильку поверх цукерок (як на фото) Зберігати цукерки краще в холодильнику (так вони будуть твердішими) Приємного смаку. Сподіваюсь ви порадієте таким смаколикам. Готуйте, творіть та будьте щасливі.

Відгук від переможця

Рецепт зефіру без цукру мій улюблений! Цей зефір готується на основі яблучного пюре і замінника цукру, наприклад, еритриту або стевії. Інгредієнти: 300 г яблучного пюре (без цукру) 10 г агар-агару 80 мл води 100 г еритриту (або іншого підсолоджувача за смаком) 1 яєчний білок ½ ч. л. ваніліну (за бажанням) Приготування: 1. Підготовка агар-агару: У сотейнику змішайте агар-агар із водою і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варіть 3-5 хвилин, поки суміш не почне густіти. 2. Додавання підсолоджувача: Додайте еритрит у гарячий агар-агар, розмішайте і проваріть ще 2 хвилини, поки суміш не стане тягучою, як сироп. 3. Приготування яблучного пюре: Якщо у вас немає готового пюре, очистіть 2-3 яблука, запечіть їх до м'якості та подрібніть у блендері. Дайте пюре охолонути. 4. Збивання маси: Додайте яєчний білок до пюре і почніть збивати міксером на високій швидкості до посвітління і збільшення об'єму. 5. Введення сиропу: Не припиняючи збивати, влийте тонкою цівкою гарячий сироп з агар-агару та еритриту. Збивайте ще 3-5 хвилин, поки маса не стане густою та стійкою. 6. Формування зефіру: Перекладіть масу в кондитерський мішок і відсадіть зефірки на пергамент. Залиште їх при кімнатній температурі на 5-6 годин до повного стабілізування. 7. Подача: Коли зефір застигне, його можна акуратно з'єднати попарно або залишити окремо. Зефір без цукру готовий! Приємного апетиту! Готуйте - це супер смачно!

Відгук від переможця

Кекс без борошна та цукру. Мега корисний та дуже смачний. - 120г вівсяних пластівців - 200 мл гарячого молока - 2 шт банана - 2 шт яйця - 1 ч.л порошку до печива - 4-5 ст.л какао порошку - горіхи, родзинки за смаком Із сухофруктами можна фантазувати. Вівсяні пластівці залити гарячим молоком і залишити на 15 хв, банани розім'яти вилкою, всі інгредієнти змішати, виливаємо у форму, та в духовку t180° 50хв. Смачного!

Відгук від переможця

Запечений оселедець з лимоном (2порції) Інгредієнти: оселедець 200-300гр. – 2 шт. , приправа за смаком, сіль, перець та лимон. Приготування: миємо та очищаємо рибу, достаємо хребет та відрізаємо плавники, промиваємо та підсушуємо рибу. На пергамент наносимо трішки олії, кладемо рибу та заправляємо її зовнішню та внутрішню сторону приправою та сіллю, з верху кладемо лимон. Закручуємо з різних сторін пергамент, та ставимо в духову шафу на 40-45хв, при температурі 180 градусів. Приємного апетиту!