Как приготовить домашнюю калиновую настойку на спирту
 
     

Как приготовить домашнюю калиновую настойку на спирту

Калина – растение достаточно выносливое, а потому растет по всей Украине. Кусты хорошо приживаются как в лесных районах, так и в засушливой степи. При этом практически каждый год калина щедро плодоносит, что часто остается вне внимания простых граждан. Ведь у нас красные ягоды не прижились в кулинарной культуре, хотя из них можно сделать много чего вкусного. Не стоит забывать и про целебные свойства калины.

Сегодня мы расскажем, как своими руками делать настойки из калины. Это простые по своей сути, но сложные по сочетанию ароматов напитки, которыми не стыдно угостить гостей. Калиновка – это настойка на водке или спирту. Она делается достаточно просто, хорошо хранится, а главное очень вкусная. Делать ее можно и на основе домашнего самодельного самогона. Причем подходит для калиновки как дистиллят, так и ректификат.

Если вы все же используете водку, то в составе должен быть указан спирт Альфа. Купить его вы можете и в чистом виде, но тогда нужно будет ждать доставку. Водка же имеет то преимущество, что очень доступна.

Спирт Альфа можно купить через интернет. При этом следует выбирать проверенных продавцов или брать этанол напрямую у производителя. Если класса Альфа нет в наличие, то можно взять Люкс. Но тут стоит помнить, что Люкс дешевле Альфа спирта, но также уступает ему по качеству, что связано со стандартами производства.

Куда лучше взять самогон, сделанный на сахарной браге. Так вы получите по-настоящему домашнюю настойку, к тому же это будет на все сто процентов натуральный продукт, сделанный своими руками. Традиционно у нас делали домашний самогон на пророщенном зерне (солоде), но это более муторный процесс, чем при использовании сахара.

Как сделать настойку калины на водке или сприту

Калина относится к поздним ягодам. В это время обычно уже не делают ягодные настойки, но с нашим рецептом для вас данное утверждение больше не будет актуальным. Собирать калину лучше всего уже поле морозов, так как при отрицательных температурах она становится вкуснее, пропадает терпкость ягоды.

Для рецепта нам нужно:

Облепиха также относится к поздним ягодам, а потому такое сочетание ягод получается со всех сторон удачным. Для приготовления нужно измельчить облепиху, а калину просто немного раздавить, добавить перец. Все это заливают спиртом, а потом оставляют в покое на 2 недели. Лучше всего спрятать настойку, чтобы на нее не попадало солнце. Спустя 2 недели профильтруйте калиновку, по желанию добавьте чайную ложку сахара или меда для мягкости. Тут важно не переборщить, чтобы не испортить сладостью оригинальный вкус настойки, за которую ее и ценят.

Спирт Альфа для настойки из калины можно купить в интернет-магазине UkrSpirt. Это класс обладает хорошим качеством и сделан из натурального сырья, чем не уступает домашнему самогону. Также на сайте УкрСпирт есть не только спирт Альфа, но и другие классы этанола. Если вы не уверены, какой из видов спирта вам больше всего подойдет, вас проконсультирует менеджер интернет-магазина.





Закрити

PROVISOR CLUB

або

Зареєструватися

Відновити пароль

PROVISOR CLUB

*Пароль меньш ніж 5 символів, повинен містити тільки латинські літери та цифри.
29f2d134bae20ce1fdceef1959bf860c